Saturday, January 26, 2013

Recipe: Minnnie's Polka Dot Cookies


Ideal para hacer con los chicos ahora en la época de San Valentín:
Minnie's Polka-Dot Cookies

What you'll need

  • Heart-shaped cookie cutter
  • Batch of chilled sugar cookie dough (homemade or store bought)
  • Sifter
  • 2 cups powdered sugar
  • Small mixing bowl
  • Wooden spoon
  • 3 tablespoons milk
  • 1 tablespoon light corn syrup
  • Toothpick
  • Small plastic bag
  • Red food coloring
  • Waxed paper
  • Butter knife

How to make it

  1. Cut heart shapes from the sugar cookie dough and bake them according to the recipe or package directions. Allow the cookies to thoroughly cool.
  2. Prepare the cookie icing by sifting the powdered sugar into a small mixing bowl and then stirring in the milk. Add the corn syrup and stir until the mixture is smooth.
  3. Use the toothpick to poke a small hole in the corner of the plastic bag. Then spoon a third of the icing into the bag. Set the bag aside for now.
  4. Stir drops of red food coloring into the remaining icing in the bowl until you have the desired shade.
  5. Cover your working surface with a sheet of waxed paper. Working with one cookie at a time, spread the tops with the colored icing and immediately use the icing-filled plastic bag to pipe on white dots. (If you do this while the tinted frosting is still fluid, the dots will spread nicely to the same level.) To keep the dots as round as possible, lift the bag straight up from the cookie after you've piped the icing. You can practice the technique beforehand by piping a few dots onto a piece of waxed paper.
Enjoy!

Pero y a dónde se fué mi bebé?

"Where did my baby go?" Varias veces me he hecho esta pregunta ultimamente. Imagino que somos muchos los padres que nos hemos cuestionado lo mismo. Ese momento en que miramos alrededor y vemos a nuestros hijos como son hoy en día, y como eran hace 5 minutos atrás - claro 5 minutos atras en nuestra mente, 4 años en la realidad- cuando aún los acurrucabamos en nuestro pecho y todo su cuerpecito se acomodaba de tal manera buscando nuestro calor y seguridad. En 3 meses cumple sus 4, y eso está a la vuelta de la esquina como decimos.
 
Mi hijo; esta personita pequeñita, que se ha ido poco a poco "independizando", que se ha ido poco a poco convirtiendo en este hermoso niño, dejando atrás el ser bebé. Cuando pasó esto? La verdad es que a veces quisiera retroceder el tiempo un ratito, no lo voy a negar. A la misma vez que, soy agradecida porque cada etapa que he vivido con el es hermosa, y las que nos faltan.
 
Ya hace trazos, y ayer cuando fui a recogerlo a la escuela vi uno de sus trabajos del día y fue ahí cuando una vez más me choqué con la realidad de que está creciendo. Trazo su nombre, porque lo están enseñando a escribirlo, lo hizo tan bien, y me hizo sentir un orgullo inmenso.
 
Definitivamente, hay que aprovechar cada momento que tenemos con ellos, crecen muy rápido.

Thursday, January 17, 2013

La fiestecita de Miss Naye

Hola...

Les cuento que estoy muy complacida pues la fiestecita de Miss Naye fue exactamente como la queriamos, intima, con personas especiales, y que todos disfrutaran sanamente.

Aqui les comparto unas fotos de la primera fiestecita el día de su cumpleaños en casa de mami.





Y estas son el dia de su fiestecita en el clubhouse de donde vivimos...






mi hijo supero completamente su miedo a los payasos, fue el mas que disfruto. Este es el payamago Tatin, para los que son del Tio Nobel para aca....jeje



Todo fue muy especial, los disfrutamos tanto. Celebrando la vida!


PD. Tuve problemas para subir las fotos, espero que salgan en el post.

L.

Saturday, January 12, 2013

Miss Naye's First Birthday!

Miss Naye cumplió un año el 9 de enero. Nació a las 36 semanas de gestación, pero gracias a Dios, a pesar de todo lo que enfrentamos, nació saludable y con el peso necesario para que se quedara conmigo desde el principio y no tuviera que pasar por NICU.

Fue un día estresante, pues fue una cesárea de emergencia. Ese fin de semana de Reyes, yo me sentía fatal, con muchas contracciones, hinchada, mucho dolor, pero las contracciones eran bien raras, y no eran regulares. Como tenía cita el 9, decidí aguantar hasta donde pudiera al no ser contracciones y al faltar 3 semanas para la cesárea que estaba programada. Mientras a término esté el bebé, pues más desarrollado estará, eso era todo lo que yo pensaba. Incluso llegué a creer que el dolor y las molestias eran mentales por la desesperación de que pasara el tiempo y por fin teneral conmigo, pues había sido un embarazo complicado y dificil desde el principio.

Algo dentro de mi, sabía que podía ser el día, o que me hospitalizarían hasta que me tocara o hasta el miércoles de esa semana (mis doctores únicamente hacen cesárea los miércoles). Con mucha calma, me levanté, recogí la casa, me aseguré que todo estuviera en la guagua, y metí la camara. Me fui para mi cita, que hasta tarde llegué, pero estaba vacío pues ese día estaba uno de ellos solamente cubriendo y sólo estaban atendiendo alto riesgo de 36 semanas o más. Fuí la segunda, me toman los vitales y mi presión se había disparado 165/91, estaba muy hichada, y me veía fatal, aunque tengo que confesar que de todos los días anteriores era el día que mejor me sentía. Para colmo aumentó la proteína en la orina.

El doctor me ve, y me dice "te ves mal", hizo su analisis en 5 segundos y me dice, bebé está acabando contigo, yo creo que en este momento bebé va a estar mejor afuera, que adentro. Vamos para cesárea, así que cruza para salo de parto, esto fue a las 9:45 am. En esos momentos en lo que me llenaba los papeles, yo texteo a mi esposo y le digo "Hoy". El un poco confudido me responde, "Hoy, que?", y yo le digo "Hoy nace", en su nerviosismo, me dice y "que hago?", el doctor me dice llámalo, lo llamo y estaba super nervioso, y el doctor nos dice "bueno, dile que está invitado, que puede venir si quiere que la cesárea es a la 1 más o menos" jeje. Ese día mi esposo había regresado a trabajar despues de estar mes y medio de vacaciones para cuidarme y ayudarme con Alex. Así que movilisamos el batallón, quien iba a buscar a Alex a la escuela, quien se iba a quedar con Alex etc, mientras yo caminaba para sala de parto.

A las 10:30 ya yo estaba en sala de parto con antibioticos, medicamentos y el monitor, preparando mi cuerpo para la cesárea y tomandome la presión cada 5 minutos. A eso de las 12:00 llega el anestesiologo, ya lo nervios se aceleraban pero trataba de estar tranquila, llené todos los papeles, y al ratito llega mi esposo, que lo dejaron pasar para que recogiera mis cosas y me viera antes de la cesárea. A las 1:50 me acuestan en la camilla y me llevan a sala de operaciones, recuerdo cada segundo, el sign de OR4 (operating room 4) donde mismo nació Alex) y recuerdo cuando entré ver el reloj y eran las 2:02 pm, recuerdo cada detalle del cuarto, y recuerdo pensar que ponen a uno en una "butcher's table"en una mesa de carnicería y te rajan como vaca que van a preparar para vender su carne....jaja. Me empiezan a preparar, la espinal no me dolió, yo estaba congelada! eso, me ponen algo para que me controle la temperatura, mientras espero a mi esposo, quien tuvo que virar porque se le quedo la camara en la guagua! Ay los nervios. Llegó el doctor y mi esposo no había llegado aun, yo dije ni modo se la perdió. Cuando Luis, mi esposo, hizo su entrada triunfal ya estaban empezando y en ese momento el doctor le está explicando al asistente de cirujía mi cuadro clínico, palabras que Luis nunca olvidará, "el cuadro clinico es grave, hipertensa, preclampsia, aumento en ácido úrico (creo que así se llama), 36 semanas".

Y de momento....el doc dice "papá te puedes parar si quieres ver". El lo vió todo, yo supe que nació cuando el asistente dijo "baby girl 2:29pm" y en ese momento descubrí que poderosos eran y todavía son, los pulmones de mi hija!!

En fin, es un tiempo de mucho agradecimiento para mi, pues Dios puso las manos sobre ese doctor y lo guió a hacer lo correcto. Pues en adicion a todo lo demás mi placenta ya estaba calcicificada, lo que significa que se puso "vieja" y ya había dejado de hacer su función y mi bebe estaba sobreviviendo sola. El doctor cuando me vió al otro día me explicó todo en detalle, y al siguiente día fue con los resultados de patología y sus palabras fueron  "un día más y la historia hubiese sido otra". Si en ese momento yo tenía duda sobre el amor de Dios, creanme que toda duda se disipó.

Así que les cuento, que andamos de fiesta, el miércoles le hicimos una fiestecita pequeña en casa de mami para celebrar su nacimiento y cortamos un bizcochito. Y hoy ando como loca haciendo los últimos preparativos para su fiesta de cumpleaños hoy.

Esta historia continuará...despues de la fiesta...

Tuesday, January 1, 2013

Welcome 2013!

Llego el 2013 y con ello dejamos atrás el 2012. Para mi el 2012 fue un año especial, pues me trajo con el la llegada de mi princesa Nayeli que está a punto de cumplir su primer añito. Fue un año de enseñanzas de aprender a balancear la vida con un nuevo integrante en la familia.
 
Tengo mucho que agradecer, este año salí de una depresión en la que estuve por varios factores y sucesos que arrastré del 2011, y todo esto gracias a mi familia, a mi esposo, a mi hijo, a mi misma y sobre todo a Dios, y a ese angelito que me envió para sacarme del dolor y darle un giro maravillos a mi vida y completar lo que ya tenía una familia hermosa.
 
Dejando el 2012 atrás y con ello tambien dejo los pesares de mi isla, y todos los sucesos tan tristes que vivimos en esta sociedad y en este mundo. Solo pido y ruego por un mundo mejor, los buenos somos más pero tenemos que unirnos y  hacer más ruido para llenar las portadas de los periodicos de cosas positivas.
 
Fue un año muy gratificante para mi, muchas pruebas superadas y otras en procesos, no me cabe la menor duda que Dios tiene el tiempo perfecto para todo y el sabe como, cuando, donde y porqué.
 
Así que bienvenido el 2013, a vivirlo con calma y a aprovechar las 365 oportunidades de vida que me ofrece este año al máximo.
 
Felicidades a todos y que Dios los colme de muchas bendiciones!